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牛蹄筋燒土豆
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猿聞猿譴盤

萌萌最近比較挑嘴兒，想辦法給他換換口味，不擅長做飯的萌媽就做了這個，萌娃來了兩小碗飯哦，哈哈

時間:1-2小時
食材
牛蹄筋 半斤
土豆 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    牛蹄筋洗乾淨焯水，焯牛肉大家一定冷水下鍋，煮沸後繼續煮兩三分鐘，牛蹄筋撈出洗淨
  • 步驟 2/7
    一兩片生薑和焯水後的牛蹄筋一起上高壓鍋燉，高壓鍋上氣大概30到35分鐘，我給孩子吃的，燉得比較爛。大人吃25分鐘足夠了
  • 步驟 3/7
    燉好的肉撈出，牛肉湯留著有用噠。這是我留下的牛肉湯，天冷，不一會兒就結了一層薄薄的牛油，但很香的
  • 步驟 4/7
    生薑大蒜熗鍋，放入牛蹄筋爆炒，再加入切塊兒的土豆一塊兒 炒，炒得有些幹了，就開始一點點加牛肉湯燜，一定是一點點加哦，水一次性多了就煮牛肉了。
  • 步驟 5/7
    反覆加湯，煮到土豆開始軟爛了就加調料，醬油一點，鹽一點點，一定不要味精哦，小盆友少吃味精哦
  • 步驟 6/7
    然後開大火收汁就可以開吃鳥
  • 步驟 7/7
    真的好吃哦，大人吃的可以放適量辣椒，
小貼士

燉不好會很硬，要耐心燉酥爛才好吃

釋出於 2018-10-17
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