暖冬好菜胡蘿蔔香燉牛腱 - 暖冬好菜胡蘿蔔香燉牛腱的做法,暖冬好菜胡蘿蔔香燉牛腱怎麼做好吃,暖冬好菜胡蘿蔔香燉牛腱的家常做法 - 京細菜譜

暖冬好菜胡蘿蔔香燉牛腱

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秋冬，一窩暖暖的燉菜，那是多麼幸福的事情！中糧我買網推出的烏拉圭牛腱低脂肪、肉質細膩、鮮美無比，用胡蘿蔔香燉一下，我也能吃3碗飯。

時間:1-2小時

食材

烏拉圭牛腱子肉 500g

胡蘿蔔 200g

紅椒 1個

青椒 1個

姜 20g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

中糧我買網的烏拉圭牛腱子，硬度適中，紋路規則，除了做滷味，燉也好吃
步驟 2/9

牛腱肉解凍後洗淨切小塊
步驟 3/9

胡蘿蔔、紅椒和青椒切小塊
步驟 4/9

大蒜剁碎，薑切片，蔥切段
步驟 5/9

鍋中注入食用油
步驟 6/9

放入香葉、大蒜、薑片爆香一下
步驟 7/9

放入牛腱肉爆香炒勻
步驟 8/9

淋入米酒
步驟 9/9

加入豆瓣醬

小貼士

1.該道菜中的牛腱肉質比較爽口，如果牙口不好或者喜歡肉質較軟的人士，可改用高壓鍋烹製30分鐘，再放胡蘿蔔等輔料燉制。如果沒有高壓鍋的，直接將燉制時間延長至2個小時或者更長，水量則相應要多加一些，以免糊底。

2.材料份量：2-3人。

釋出於 2019-02-10