jxcaipu logo
菠菜胡蘿蔔香蔥雞蛋餅
9萬 熱度 31 收藏
provision悄悄
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10-30分鐘
食材
菠菜 一把
胡蘿蔔 一根
香蔥 適量
雞蛋 五個
鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    菠菜，蔥，胡蘿蔔處理乾淨。
  • 步驟 2/9
    胡蘿蔔切碎，香蔥切碎。菠菜焯水後撈出切碎，雞蛋打散，最好過篩一次，以免有很多氣泡。
  • 步驟 3/9
    把胡蘿蔔菠菜香蔥碎倒入蛋液裡，加入少許鹽，攪拌均勻。
  • 步驟 4/9
    鍋預熱五分鐘。我用的是摩飛多功能鍋很方便，用電餅鐺或者是平底不粘鍋也都可以。
  • 步驟 5/9
    然後把蔬菜蛋液均勻倒入每一個圓形模具中。
  • 步驟 6/9
    蓋上鍋蓋。
  • 步驟 7/9
    待表面凝固即可翻面，用長柄刮刀會更方便翻面哦。
  • 步驟 8/9
    翻面後再加熱一分鐘即可。
  • 步驟 9/9
    淋上番茄醬，就可以享用啦。
小貼士

給出的材料，成品是薄薄的蛋餅，很軟。如果喜歡厚一點的，就減少水的用量~

釋出於 2018-07-18
32
相關菜譜
寫評論