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迷你米飯牛肉披薩
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永琪

今天這個分享是昨天菜譜“不用烤箱不用模具，照樣可以做出綿軟可口的蛋糕”的姊妹篇，是的，柔軟的拉絲，濃郁的乳酪香，如果只有烤箱才能擁有這份美好的話，顯然太不公平了。所以這道平底鍋就能完成的披薩，相信可以讓你和家人足不出戶，也不用外賣APP，就可以輕鬆在家享用。用米飯來做餅底，不僅可以讓咀嚼能力尚在發育的小寶寶也能嚼得動，剩飯的問題也順帶解決了，是不是很sweet？

時間:30分鐘-1小時
食材
軟米飯 200g
牛裡脊 80g
番茄 半個
雞蛋 1個
包菜 20g
洋蔥 10g
馬蘇裡拉乳酪 適量
玉米澱粉 2g
生抽 1g
鹽 1g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    牛肉洗淨，先切薄片。
  • 步驟 2/9
    再剁成肉糜。
  • 步驟 3/9
    調入鹽、生抽和澱粉，抓勻後醃製15分鐘。如果是給1歲以下的寶寶嘗試，可以改為檸檬汁和澱粉來醃製。
  • 步驟 4/9
    番茄半個就好，去皮去籽後細細剁碎。
  • 步驟 5/9
    洋蔥切丁。
  • 步驟 6/9
    包菜切丁。餡料的選擇比較隨意，基本上冰箱裡有什麼菜就用什麼菜。
  • 步驟 7/9
    熱鍋少油，倒入洋蔥翻炒出香味。
  • 步驟 8/9
    再加入牛肉，炒至牛肉變色。
  • 步驟 9/9
    把番茄丁和包菜丁倒進去，炒散開。
小貼士

用塔吉鍋只需少量的鹽即可。

釋出於 2018-10-08
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