濃茄汁肥牛
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乄續約這一段情侯
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這個番茄醬真是讓人慾罷不能，雖然烤的時間長，但能一次多做些。白米飯殺手！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
番茄切片，放入鋪了油紙的盤裡，表面灑上鹽，糖，橄欖油，迷迭香（加新鮮蒔蘿也可以）放入烤箱中層，180度烤1小時。 -
步驟 2/7
出爐晾涼，這樣的烤番茄可以直接吃，超酸甜，很好吃。濃縮極了！
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步驟 3/7
晾涼的烤番茄連橄欖油一起放入攪拌機，攪拌成番茄泥糊，將所需的番茄泥量倒入鍋裡，剩餘的可以冰箱儲存，用作另一菜調味醬。但要儘快吃完
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步驟 4/7
煮沸一鍋開水，少量多次的把肥牛焯熟，焯時用筷子將肥牛拔散，便於煮熟。撈起肥牛。
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步驟 5/7
將所需的番茄泥量倒入鍋裡，剩餘的可以冰箱儲存，用作另一菜調味醬。但要儘快吃完。把番茄醬煮沸後，試味調整酸甜度，味道合適放入肥牛拌勻即可。
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步驟 6/7
成品
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步驟 7/7
成品
小貼士
肥牛是冷凍的話要提前解凍
釋出於 2019-02-21
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