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紅紅火火番茄醬牛肉意麵
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剛毅

番茄是個寶，各種營養都不少。可以說番茄是我家每天基本都有的菜，酸酸甜甜做什麼都好吃。這個意麵是自創的，選料很簡單，喜歡什麼放什麼，葷素搭配，營養豐富，好吃又健康！

時間:10分鐘內
食材
牛排 1塊
芹菜 1把
洋蔥 1個
胡蘿蔔 1根
蘑菇 10個
番茄 3個
意麵 250g
番茄醬 適量
醬油 適量
黑胡椒碎 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材剁碎，番茄去皮煮的醬更加柔滑，不去也可以。
  • 步驟 2/9
    開水煮意麵，水裡放2勺鹽煮出來的意麵更勁道。
  • 步驟 3/9
    意麵出鍋沖涼水，冷卻後拌入適量橄欖油，防粘連。
  • 步驟 4/9
    牛排用廚房紙吸乾水分，切粒，鍋中放一點油煸炒出水收幹
  • 步驟 5/9
    等牛肉裡汁水收幹灑上些黑胡椒碎
  • 步驟 6/9
    另起油鍋，放一點油煸炒洋蔥和胡蘿蔔
  • 步驟 7/9
    翻炒片刻加入番茄粒繼續保持中火翻炒
  • 步驟 8/9
    番茄出水後加入蘑菇翻炒
  • 步驟 9/9
    加點水蓋鍋蓋燜一會，水不宜過多
小貼士

每種意麵時間都不相同，基本外包裝上都有寫，按照它上面的時間操作即可，出鍋前可以先嚐一下，沒熟加個一二分鐘。

釋出於 2018-12-10
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