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番茄午餐肉意麵
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惠甄浮期妄年

在羅馬尼亞陽光燦爛的這一天，屋外竟然下起了雪。看起來暖暖的陽光，黃色的房屋，窗外靜謐的古樹，飄著白雲的淺藍天空，覺得人間的美好就應該是這個樣子。在這樣美麗的天氣，也想吃上顏色鮮豔的紅番茄意麵，冰箱沒肉了，於是用了午餐肉代替，味道卻是意外的好！

食材
西紅柿 1個
午餐肉 1塊
大蒜 1只
洋蔥 半個
黃油 適量
義大利麵 1份
番茄醬 1勺
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備工作：按照包裝袋上的時間提前煮意麵
  • 步驟 2/6
    大蒜切碎粒，洋蔥切碎粒，番茄切成小碎塊，午餐肉切成碎丁（可以稍微切大一些，如果你喜歡滿口肉的口感）
  • 步驟 3/6
    熱鍋下黃油，下蒜粒爆香，之後下洋蔥炒至透明即可（炒糊了就不好吃了），之後下午餐肉丁炒至午餐肉泛微微金黃色即可。
  • 步驟 4/6
    下番茄小碎塊炒勻，按壓擠出番茄汁，有汁水很關鍵，這樣每根麵條都可以沾染上湯汁，如果想要味道更濃可以加適量番茄醬。
  • 步驟 5/6
    將煮好的意麵撈出放入番茄午餐肉濃汁中均勻攪拌，至麵條與湯汁融合，加上適量鹽與黑胡椒調味。
  • 步驟 6/6
    最後裝盤可撒上芝士碎，再撒一點黑胡椒，加上新鮮羅勒葉點綴，因為今天我的冰箱裡沒有這些食材了所以沒有加上。
小貼士

這是非常簡易版的做法，喜歡午餐肉的不要錯過哦！

釋出於 2019-02-01
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