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鮑魚雞湯
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忇筱園春色暨春

鮑魚遇到土雞,一個來自蔚藍的海洋深處,一個來自青翠的山間野地,兩種蛋白的完美邂逅,成就了一羹營養和美味。

時間:1-2小時
食材
土雞肉 適量
鮑魚 適量
大棗 適量
桂圓 適量
薑片 適量
適量
枸杞 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    土雞肉斬塊兒放到清水裡浸泡出血水
  • 步驟 2/9
    清洗乾淨後放鐵鍋裡汆出血水
  • 步驟 3/9
    新鮮的鮑魚洗淨,用牙刷刷去黑邊,打上十字花刀,一切兩半。
  • 步驟 4/9
    切好的鮑魚
  • 步驟 5/9
    大棗,桂圓,薑片
  • 步驟 6/9
    汆過水的雞肉用溫水洗乾淨
  • 步驟 7/9
    將土雞肉大棗桂圓薑片放到砂鍋裡,添水,大火煮開後小火慢燉一小時
  • 步驟 8/9
    土雞肉燉一小時後加鮑魚繼續燉一小時,放入枸杞,放鹽調味兒
  • 步驟 9/9
    滿滿的營養和美味,慢慢享用,回味無窮。
小貼士

這次的雞油很多,我都是撇開喝的。

釋出於 2018-12-21
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