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鮑魚雞湯
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痛撓疑邑讕

太鮮美了

時間:30分鐘-1小時
食材
鮑魚 6只
小母雞 半隻
排骨 2-3塊即可
蟲草花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    鮑魚買的時候叫人殺好，記得連殼帶回家。排骨、母雞切塊，燒滾水就把排骨和雞放進去灼去血水，去腥！
  • 步驟 2/3
    取一湯煲，放入清水，把飛了血水的雞塊、排骨、鮑魚一股腦的放進去，大火燒開，轉小火，放入清洗好的蟲草花。小火慢燉30分鐘。
  • 步驟 3/3
    湯色濃郁後，入鹽再煮10分鐘就可以上碗喝湯了！鮮美至極！
小貼士

韓國人覺得連內臟整隻全部吃進去才算是吃了一隻鮑魚，所以連鮑魚內臟也一起煮粥喝。（內臟可根據個人喜好，自行選擇）。注意事項：如果食材是冷凍的鮑魚，建議不要食用內臟！

釋出於 2018-08-07
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