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松茸鮑魚雞湯
19.9萬 熱度 18 收藏
舊情衰紀
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食材
活鮑魚 8～10只
土雞 一隻或半隻
鮮松茸 3朵
紅棗、枸杞 各5粒
姜蔥鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞飛水，撈出溫水洗淨瀝水。
  • 步驟 2/5
    另燒一鍋開水，放入雞、紅棗、姜大火燒開轉小火燉約1小時。
  • 步驟 3/5
    雞湯煲好時放入松茸片、枸杞燉10分鐘，再放入鮑魚燉開後轉小火燉5分鐘。
  • 步驟 4/5
    放入蔥結，調入鹽即可。
  • 步驟 5/5
    自然醇香，營養豐富！
小貼士

鮑魚在湯快煲好時再放入，僅需再小火煮約5分鐘即可，此時的鮑魚Q嫰彈牙，口感極好！

釋出於 2019-02-12
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