姬松茸山藥雞湯 - 姬松茸山藥雞湯的做法,姬松茸山藥雞湯怎麼做好吃,姬松茸山藥雞湯的家常做法 - 京細菜譜

姬松茸山藥雞湯

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迷亂花海巢

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時間:30分鐘-1小時

食材

山雞半隻

姬松茸 40克

鐵棍山藥 2根

蔥適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

姬松茸提前泡發。
步驟 2/10

雞肉剁大塊，放入清水鍋中煮開2分鐘。用溫水洗淨血沫。
步驟 3/10

炒鍋放油燒熱，加入蔥姜炒香。
步驟 4/10

加入雞肉翻炒到水分收幹，雞肉微黃。
步驟 5/10

加入料酒、黃豆醬油、花椒粉繼續翻炒。
步驟 6/10

加入足量熱水，把泡姬松茸的水過濾去雜質也放入湯中。
步驟 7/10

移到砂煲中，中小火慢煮。
步驟 8/10

山藥切大塊，泡在水中防止變色。
步驟 9/10

雞肉差不多熟的時候，加入姬松茸煮10分鐘，加鹽調味。
步驟 10/10

加入山藥到山藥熟軟即可。

釋出於 2020-06-02