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松茸排骨雞湯
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寶貝婷仔

這道湯營養豐富,滋味鮮美,我曾經在酒店喝過,這次自己做,也很不錯,味道不輸酒店。

時間:1-2小時
食材
排骨 5塊
雞腿骨 2根
松茸 150g
胡椒粉 適量
適量
蔥花 適量
適量
適量
八角 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好買來的松茸。
  • 步驟 2/11
    去掉根部,清洗乾淨。
  • 步驟 3/11
    切成片。
  • 步驟 4/11
    準備好蔥姜及八角。
  • 步驟 5/11
    鍋中加入水,下入排骨和雞腿骨,煮沸一下,去掉血水。
  • 步驟 6/11
    撈出後,清洗乾淨。鍋中重新加入水,下入蔥姜及八角,大火煮沸,轉小火再煮一個小時,至排骨等軟爛。
  • 步驟 7/11
    下入切好片的松茸。
  • 步驟 8/11
    煮至松茸斷生後,調入鹽。
  • 步驟 9/11
    調入胡椒粉
  • 步驟 10/11
    加入蔥花。
  • 步驟 11/11
    盛入碗中即可。
小貼士

不加蔥花,改成香菜也可。

釋出於 2019-08-15
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