每逢過節，夫君是很重視餐桌上的東東們，所以呀，今年元宵節，燕翅鮑都齊全，讓夫君吃得美美的，樂的笑哈哈。魚翅在香港購買還是有質量保證的，就是在家裡做較麻煩，這漲發魚翅的過程就是累活，一般喜歡在酒店吃，不過在家吃無論質量或重量都是十足的(*^__^*)嘻嘻……魚翅是中國傳統的名貴食品之一，始見於《宋會要》，是山珍海味中的一種，“鮑參翅肚”中的“翅”所指的正是魚翅。魚翅以鯊魚的鰭製成，通常與雞湯等煮成魚翅羹。魚翅本身沒有特別的味道，煮好後形成透明的絲狀。有補氣、補血、補腎、補肺的功效，主治各種慢性虛勞等症。