jxcaipu logo
寒冬裡的冬筍鮮茹湯雞
6.9萬 熱度 18 收藏
思潮prediction

冬天要多吃溫性的食物，冬筍鮮茹湯雞這道菜的食材很簡單，雞肉含有豐富的蛋白質，菌類具有抗癌、降血壓、減少膽固醇等作用，冬筍具有提鮮和增加粗纖維的作用．冬筍鮮茹雞不僅味道鮮美無比，香氣襲人，而且具有調節我們的新陳代謝等功能。整個烹飪過程中不使用油，而且調料也很少，製作過程非常簡單，但是味道卻讓我們溫暖又驚豔，而且還可以抵抗寒冷的冬天

時間:30分鐘-1小時
食材
土雞 1000克
鮮香菇 30克
蘑菇 20克
黑木耳 20克
冬筍 60克
枸杞 15克
鹽 17克
料酒 20克
薑片 4片
白糖 5克
溫水 1600克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好美的電磁爐和食材
  • 步驟 2/9
    把土雞洗乾淨去毛
  • 步驟 3/9
    香菇洗淨，黑木耳泡發，冬筍和薑切片，準備好料酒，鹽，枸杞
  • 步驟 4/9
    把土雞切成塊
  • 步驟 5/9
    香菇切成塊
  • 步驟 6/9
    冬筍放入水中淖下去除澀味
  • 步驟 7/9
    冷水裡沒過雞塊煮開，５分鐘後撈出用熱水洗淨
  • 步驟 8/9
    放上雞塊，加入溫水，香菇，黑木耳，冬筍，薑片，酒，鹽，糖，枸杞啟動煲湯功能
  • 步驟 9/9
    三十分鐘時，雞肉中的營養和香味已經充分融入湯中，嚐了口，鮮美無比
小貼士

製做心得：雞塊要冷水過水

釋出於 2018-06-13
31
相關菜譜
寫評論