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三黃雞煲
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卓捶奧估秤
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時間:30分鐘-1小時
食材
三黃雞 一隻
白蘿蔔 半個
金針菇 若干
香菇 若干
蒜頭 若干
蒜片 若干
花椒 若干
燈籠椒 若干
八角 若干
姜 若干
綿白糖 若干
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    三黃雞（寶寶買的這個比較小，適合人少的時候吃），洗淨斬成塊
  • 步驟 2/9
    三黃雞（寶寶買的這個比較小，適合人少的時候吃），洗淨斬成塊
  • 步驟 3/9
    三黃雞（寶寶買的這個比較小，適合人少的時候吃），洗淨斬成塊
  • 步驟 4/9
    鍋內倒油燒熱，講原料3倒入，炒香
  • 步驟 5/9
    倒入雞塊翻炒，翻炒至雞塊變色
  • 步驟 6/9
    加入一勺綿白糖
  • 步驟 7/9
    倒入三大勺紅燒汁（寶寶用的是李錦記的），鹽，花椒粉，翻炒均勻
  • 步驟 8/9
    倒入原料1進行翻炒，加三大杯水，大火燒開
  • 步驟 9/9
    將燒開鍋的雞塊等倒入電火鍋中，中火燜制30分鐘後端上桌，轉小火，邊加熱邊吃
小貼士

這道菜是可以不放油的，雞裡面能燉出很多油來。如果覺得太油膩，可以先吃了雞肉，剩下的湯汁再架口火鍋，也是非常非常美味的

釋出於 2018-08-16
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