jxcaipu logo
黃酒三黃雞煲
10萬 熱度 135 收藏
alteration若馨

去超市買的一個三黃雞，竟然是處理好的，這樣還不錯，讓我處理我是怎麼都不會的，解凍之後切開了幾塊，用高壓鍋燉的，還不錯，留下了一些雞湯，給寶寶做麵條等都是特別有營養的呢。這次也是加了黃酒做的，我發現黃酒做美食還是很不錯的呢，味道有少許的不一樣，我覺得是沒有腥味呢。

時間:30分鐘-1小時
食材
三黃雞 400g
蠔油 適量
鹽 適量
蔥姜 適量
八角大料 適量
黃酒 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    三黃雞解凍化開
  • 步驟 2/10
    切成幾大塊
  • 步驟 3/10
    蔥姜切大塊
  • 步驟 4/10
    鍋內倒水並把雞放入。放一兩片蔥和姜。沸水燒開的時候把雞塊取出來
  • 步驟 5/10
    放入高壓鍋
  • 步驟 6/10
    放入蔥姜八角等
  • 步驟 7/10
    倒入適量黃酒
  • 步驟 8/10
    倒入適量蠔油
  • 步驟 9/10
    放少許白胡椒粉醋都攪拌均勻
  • 步驟 10/10
    蓋上高壓鍋蓋子，開鍋20分鐘即可
小貼士

我用的高壓鍋，開鍋20分鐘就好了

用開水綽過，除去不乾淨的血水

釋出於 2020-03-09
231
相關菜譜
寫評論