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滷雞腿
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自己來滷雞腿,吃著放心。不用炒糖色用電飯煲來燉煮更是方便。
時間:10-30分鐘
食材
琵琶腿
6只
蔥
1棵
姜
4片
花椒
少許
大料
1個
香葉
1片
桂皮
1小塊
蒜
4瓣
幹辣椒
1個
白糖
30克
生抽
2大勺
老抽
1大勺
料酒
1湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
琵琶腿洗淨
步驟 2/8
鍋內加冷水,放入雞腿焯水後撈出
步驟 3/8
準備滷料,蔥切段、薑切片、蒜拍扁
步驟 4/8
將雞腿和滷料放入電飯煲內
步驟 5/8
加入生抽、老抽、料酒
步驟 6/8
倒入適量水(和雞腿持平即可),放入冰糖
步驟 7/8
加蓋,選擇煲湯40分鐘
步驟 8/8
時間剩餘15分鐘時加入鹽至程式結束即可。
小貼士
1:雞腿想吃脆嫩一些的,可以適當減少燉煮時間。
2;鹽要最後加,不著急吃的可以燜一下會更進味。
釋出於 2018-08-19
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