冰糖肘子
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採靈天屎的翅膀
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
切四塊，可以吃到骨髓（請賣肉工作人員幫忙）涼水下鍋加三片姜和料酒 -
步驟 2/9
撈出肘子水不要
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步驟 3/9
撈出溫水衝乾淨
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步驟 4/9
小料（我不喜歡很重的香料味道）
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步驟 5/9
熱鍋涼油下冰糖，你可以多放幾個
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步驟 6/9
冰糖溶化後放入肘子，小火 小火 小火
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步驟 7/9
煎皮和肘子
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步驟 8/9
煎成這樣
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步驟 9/9
洗乾淨鍋少量油炒香料
小貼士
我家口味輕，所以香料用的少，這樣才有肉香味，加了豆瓣醬不用加鹽
釋出於 2018-07-13
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