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豬腳醋
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時間:1-2小時
食材
豬前肘
1個
雞蛋
適量
姜
適量
甜醋
2瓶
紅糖
適量
烹飪步驟
步驟 1/6
將水燒開後,把洗淨的豬腳放入,把血水煮出後撈起備用!
步驟 2/6
把姜去皮切成塊或片,與豬腳一同放入砂鍋。
步驟 3/6
倒入甜醋(我這裡用的是海天添丁甜醋),然後開火煲。
步驟 4/6
在這段時間,將雞蛋冷水下鍋,開火煮熟後泡入冷水,待雞蛋冷卻後,將殼去掉備用。
步驟 5/6
當鍋裡出氣時轉小火,放入雞蛋,蓋上蓋子慢慢燉。個人覺得燉的時間越長,味道更濃。
步驟 6/6
燉了一個多小時後,成品就出來啦!愛吃甜的,還可以加點糖,如果家裡有黃酒,放點更加補哦!
小貼士
需要自己弄一個味道好的調料!!
釋出於 2018-06-10
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