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豬腳醋
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迷戀
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時間:1-2小時
食材
豬前肘 1個
雞蛋 適量
姜 適量
甜醋 2瓶
紅糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將水燒開後，把洗淨的豬腳放入，把血水煮出後撈起備用！
  • 步驟 2/6
    把姜去皮切成塊或片，與豬腳一同放入砂鍋。
  • 步驟 3/6
    倒入甜醋（我這裡用的是海天添丁甜醋），然後開火煲。
  • 步驟 4/6
    在這段時間，將雞蛋冷水下鍋，開火煮熟後泡入冷水，待雞蛋冷卻後，將殼去掉備用。
  • 步驟 5/6
    當鍋裡出氣時轉小火，放入雞蛋，蓋上蓋子慢慢燉。個人覺得燉的時間越長，味道更濃。
  • 步驟 6/6
    燉了一個多小時後，成品就出來啦！愛吃甜的，還可以加點糖，如果家裡有黃酒，放點更加補哦！
小貼士

需要自己弄一個味道好的調料！！

釋出於 2018-06-10
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