叉燒肉
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孩子們都愛吃叉燒肉，買的俺又不放心，偶然發現超市賣的有叉燒醬，就買回來自己做了，雖然賣相不如買的好，但絕對的美味健康，也可以買點烤鴨餅或自己絡點薄餅，配點生菜卷著吃，也別有一番風味
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/2
梅花肉(裡脊肉也可以)切成長條，開水入鍋焯一分鐘，控幹水份，加入所有的調料，調均勻，裹上保鮮膜冰箱冷藏醃製10小時以上(不用放鹽，叉燒醬很鹹) -
步驟 2/2
烤盤放入錫紙，烤箱200度預熱五分鐘，把醃好的肉擺放進去220度烤20～25分鐘，中途翻一下，烤好後切成薄片裝盤即可，我做的塊小基本不用切
小貼士
我用的餅是自己做的水烙餅，就是在篦子上蒸的
釋出於 2018-11-10
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