火爆腰花
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小小黃陰念
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老公一直喜歡吃腰花，於是努力地試過很多方法，今晚炒的腰花老公說味道很好，而且腰花很嫩，非常得意。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
豬腰兩個，把裡面的白色東西清理掉，我是買的時候讓賣家弄的，弄的不是很乾淨，回來再清理一下就行。切成花。 -
步驟 2/7
用少許鹽，生抽，白糖，油，紅薯澱粉，雞蛋清，料酒醃製。
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步驟 3/7
調料，配菜切好。
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步驟 4/7
熱鍋熱油，下姜蒜，小米椒，泡姜和花椒等調料，再放入一勺豆瓣，炒香。
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步驟 5/7
保持大火，下腰花炒兩分鐘，腰花變色撈出。
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步驟 6/7
鍋中放少許油，炒香菇和辣椒，再放入炒過的腰花，炒一分鐘，再撒點雞精粉，勾芡即可。
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步驟 7/7
成品。
小貼士
不要怕薑片多了會辣，只要把薑片炒到微焦，就不會辛辣哦，但是，一定不能炒黑了，炒黑了就苦了喲。
釋出於 2018-10-27
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