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懶人版水晶肉皮凍—捷賽私房菜
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肉皮凍是一道對減皺美容有特效的美食，因為豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化，經常食用可使皮膚豐潤飽滿，富有彈性，平整光滑，防癟減皺。這道菜外觀清澈剔透，口感滑嫩爽口，很能征服眾人的胃口哦！

時間:1-2小時
食材
肉皮 500克
水發黃豆 50克
鹽 8克
蔥 3段
姜 4片
大料 1個
料酒 10毫升
水量 1600毫升
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    肉皮用熱水焯5分鐘，撈出晾涼；用刀颳去毛和多餘的豬油，切成筷子細的絲；
  • 步驟 2/5
    蔥跟姜用牙籤串好；
  • 步驟 3/5
    鍋內放入處理好的主料、調料和水；
  • 步驟 4/5
    蓋上鍋蓋，啟動【大骨湯】功能
  • 步驟 5/5
    待烹飪結束後，將調料撈出，倒入方盒內放入冰箱，第二天切片食用即可。
小貼士

1.用醋水洗洗豬皮，肉皮凍會更晶瑩剔透；

2.食用時可用蒜蓉、醋、醬油、紅油調成碗汁沾食；

3.黃豆要提前泡8-10小時。

釋出於 2018-09-24
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