幹炸裡脊
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昊英爭
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酥脆的外皮加上裡脊肉的筋道，味道你懂得！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
將裡脊肉洗淨切成5釐米長的長條（忘了拍照用別的照片代替哈） -
步驟 2/9
將蔥姜切絲放入，放入鹽、五香粉、白胡椒粉、醋、料酒、生抽、雞蛋清拌勻
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步驟 3/9
筷子順一個方向攪拌一會，然後醃製半小時
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步驟 4/9
將麵粉倒入一個盤中，將肉條粘上乾粉後抖掉多餘的
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步驟 5/9
鍋中倒入適量油，將筷子豎著放入鍋中，周圍出現小細泡時將肉條依次放入，中火炸至雙面金黃即可
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步驟 6/9
漏勺撈出控油
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步驟 7/9
盤中鋪一層洗淨的生菜，將裡脊倒入裝盤，根據個人喜好蘸取番茄醬和椒鹽
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步驟 8/9
成品圖
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步驟 9/9
成品圖
小貼士
一開始炸時可以開中火慢炸，熟後再開大火炸至表面酥脆。
釋出於 2018-11-12
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