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砂鍋肥腸豆腐
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寒藍釉

經過二次收拾的肥腸香而不膩，砂鍋燉出來的就是好吃！

時間:1-2小時
食材
肥腸 適量
北豆腐 適量
鹽 適量
水 適量
白胡椒 適量
花椒大料 適量
蔥薑蒜 適量
料酒 適量
白糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    買回來的熟肥腸，我又進行了二次加工，水裡加入適量料酒，姜，把肥腸放進去開鍋再煮大約二十分鐘。
  • 步驟 2/8
    煮了以後的肥腸，我又把裡面的肥油取出扔掉，處理乾淨的肥腸切成小段，放進砂鍋，加入適量水。
  • 步驟 3/8
    放入適量鹽，蔥薑蒜，花椒大料，料酒，白糖，燉一會兒。
  • 步驟 4/8
    北豆腐切成小塊。
  • 步驟 5/8
    把豆腐放進砂鍋裡。
  • 步驟 6/8
    放入適量白胡椒，開鍋燉三五分鐘就好了。
  • 步驟 7/8
    出鍋。
  • 步驟 8/8
    成品。
小貼士

買回來的肥腸最好自己再加工處理一下。

釋出於 2018-06-01
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