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美味香腸包
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偎澈攔磺俗_

帶著蔥香味的美味腸仔包，柔軟鹹香的口感，只需要加上一杯熱牛奶，就能吃上營養又美味的早餐了。方子參考@乖乖與臭臭的媽。

方子量：12個。

時間:30分鐘-1小時
食材
牛奶 280克
高筋粉 360克
低筋粉 40克
細砂糖 60克
鹽 4克
酵母 4克
黃油 40克
配料：香腸 12根
配料：沙拉醬、香蔥碎、全蛋液 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    除黃油外的所有材料按順序倒進麵包機，揉麵15分鐘後加入軟化的黃油，再揉20分鐘即可；
  • 步驟 2/9
    發酵至兩倍大；
  • 步驟 3/9
    取出麵糰排氣後分成12份；
  • 步驟 4/9
    揉圓蓋上保鮮膜醒15分鐘；
  • 步驟 5/9
    取一面團擀開；
  • 步驟 6/9
    捲起來，捏緊收口；
  • 步驟 7/9
    搓長後，首尾捏緊，形成一個圓圈；
  • 步驟 8/9
    把圓圈整理成橢圓形，放在不粘烤盤上，把香腸放在中間；
  • 步驟 9/9
    依次做好其它麵糰，我分成了兩盤烤，包子間的間隔要大一些，挨的太近烤出來的香腸包沒那麼好看，我烤的其中一盤就是這樣-_-；
小貼士

1、和麵時，水要逐步加入，避免麵糰過稀或過稠。

2、關火後不開蓋悶5分鐘，會更煊軟。

釋出於 2019-01-05
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