Name: 美味香茄包
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 茄子 3個; 青椒 1個; 紅椒 1個; 油 適量; 鹽 適量; 香菜 適量; 大蒜 適量; 花椒粒 適量; 蘑菇粉 適量

美味香茄包

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秋天來了，做點香茄包吧，把青椒、香菜和大蒜放在一起炒熟做成餡料，再用蒸熟的茄子包起來，既有原汁原味的茄子味道，又有餡料的清香，喜歡辣的可以把青椒換成尖椒，簡單的美味，絕對下酒下飯呢！

時間:10-30分鐘

食材

茄子 3個

青椒 1個

紅椒 1個

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

備齊材料
步驟 2/9

茄子洗淨上屜蒸熟
步驟 3/9

蒸好的茄子取出晾涼
步驟 4/9

青紅椒、香菜大蒜洗淨切碎，炒鍋加入適量的油，爆香花椒粒，然後將花椒粒取出扔掉
步驟 5/9

爆香大蒜碎，加入青紅椒碎煸炒
步驟 6/9

加入鹽、蘑菇粉、香菜末調味
步驟 7/9

出鍋晾涼
步驟 8/9

將茄子中間剖開，兩邊不要剖通
步驟 9/9

中間包上餡料就OK啦。

小貼士

喜歡辣味的可以將青紅椒換成尖椒。

釋出於 2022-12-28

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