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美味早餐包
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從微博上學到的做法,覺得很不錯,把雞蛋等食材全部放入麵包中烤制,既美味又營養,香氣撲鼻哦。
時間:1-2小時
食材
高筋麵粉
250g
蛋液
40g
牛奶
130g
黃油
10g
鹽
2g
糖
10g
酵母
3g
熟雞蛋
3個
火腿腸
1根
沙拉醬
2勺
馬蘇裡拉芝士
30g
蔥
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
麵包桶內依次放入蛋液、牛奶、麵粉,對角放鹽、糖,中間放酵母,和麵20分鐘
步驟 2/11
放入黃油再和麵25分鐘,進行發酵
步驟 3/11
發酵時準備熟雞蛋切丁,用沙拉醬拌勻,火腿腸切片,蔥切末
步驟 4/11
發好的麵糰
步驟 5/11
取出麵糰排氣後分成8份滾圓,醒15分鐘
步驟 6/11
擀成圓形
步驟 7/11
放入模具
步驟 8/11
放入雞蛋,壓緊,再次發酵
步驟 9/11
發好的麵包胚邊緣刷上蛋液,放上火腿腸片
步驟 10/11
撒上蔥,放上馬蘇裡拉芝士
步驟 11/11
烤箱預熱,180度上下火中層烤18分鐘左右。上色嚴重時蓋上錫紙。
小貼士
液體量根據自家麵粉吸水性。上色嚴重時蓋上錫紙。
釋出於 2019-09-23
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