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韓式五花肉時蔬卷
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紫菜
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時間:30分鐘-1小時
食材
肋條肉 250g
金針菇 一根
胡蘿蔔 一根
洋蔥 半個
小蔥 適量
蒜蓉辣醬 1勺
花椒 5g
料酒 2勺
生薑 三片
鹽 3g
孜然粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    很多女孩子都不愛吃五花肉，會覺得油膩，在我看來那一層層真是無比的香啊~
  • 步驟 2/7
    肋條肉切薄片，放冰箱冷凍一下會更好切，用料酒、薑絲、花椒、鹽醃製15分鐘
  • 步驟 3/7
    胡蘿蔔、洋蔥切絲，小蔥切段，金針菇去根洗淨
  • 步驟 4/7
    醃製好的肋條肉鋪平，包上胡金針菇、蘿蔔絲、小蔥、洋蔥捲成卷，擺盤上蒸鍋，水開後中火蒸15分鐘關火
  • 步驟 5/7
    鍋中熱油，加入花椒，製成花椒油
  • 步驟 6/7
    擺盤，淋上熱熱的花椒油，滋滋滋..............上桌
  • 步驟 7/7
    蘸料我用的韓式蒜蓉辣醬，還有一碟是孜然粉
小貼士

1、蘸料可以根據自己的口味調製。

2、蔬菜不一定就是這幾種，喜歡什麼都可以包進去。

3、根據肉片的厚度控制蒸的時間

釋出於 2018-09-03
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