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韓式烤五花肉
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穿草裙的少女阿

這五花肉是上週末做的，用大喜大的烤肉醬醃漬一小時，做法非常簡單，滋味卻濃郁的很。烤箱烤10分鐘左右，口感略帶韌性，比煎的要好吃很多。這大喜大的烤肉醬是韓國貨，用韓式烤肉醬做五花肉，讓人一下子想起韓劇中的俊男靚女，想起來誇張的表情，和美味的五花肉。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 300g
大喜大原味烤肉醬 50g
生抽 2勺
蜂蜜 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    五花肉略凍。（冷凍後更好切）
  • 步驟 2/11
    將五花肉切片。（厚約0.5釐米）
  • 步驟 3/11
    加入大喜大烤肉醬50克。
  • 步驟 4/11
    放入生抽2勺。（生抽可以增加鹹度）
  • 步驟 5/11
    放入蜂蜜1勺。（蜂蜜可以增加鮮甜度）
  • 步驟 6/11
    攪勻，醃漬1小時。
  • 步驟 7/11
    將醃漬好的肉片碼在烤盤上，如果你的烤盤粘，記得提前鋪錫紙。（卡士新烤箱的這個烤盤是我最喜歡的，平盤，不粘，效果很棒，尤其適合做西點）
  • 步驟 8/11
    卡士烤箱開啟，預熱200度，將肉送入烤箱。
  • 步驟 9/11
    烘烤10分鐘左右，看肉片表面發金黃色即可。
  • 步驟 10/11
    烤熟的肉片，一點不會粘連烤盤哦，不粘效果非常好。（肉片取下，烤盤及時清洗，以防損傷烤盤）
  • 步驟 11/11
    如果沒有烤箱，還可以用平底鍋將其煎熟來吃哦！這樣更省事。
小貼士

1、五花肉冷凍2小時再切，更容易切出均勻的薄片。

2、蜂蜜可以增加豬肉的鮮甜度，最好不要省略。

釋出於 2020-08-05
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