傳統的中式紅燒肉好吃但是稍顯油膩,俺嚴重推薦下面的吃法給大家,烤的焦香滴油的五花肉,搭配上開胃的泡菜辣醬和清爽的蔬菜,堪稱五花肉最清爽開胃的吃法!
喜歡吃肉的朋友們,最好一次備料稍微多一點,不然最後的後果一定是,吃不夠,不夠吃啊!
1:五花肉儘量選肥瘦相間的,太瘦口感太柴,太肥口感太膩,烤的時間可以自己把握,變色即熟,喜歡焦一些的烤久一些,或者用平底鍋煎;
2:五花肉送入冰箱冷凍2小時左右,比較容易切成自己想要的厚度;
3:韓國烤肉醬、辣椒醬、泡菜可以在任何超市購買到;
4:芝麻葉含有特殊香氣,正宗韓式烤肉必備,但是沒有的話,
可以用其他口感好的生菜代替;
5:生菜食用前,放入加入冰塊的冷開水裡面浸泡,口感會更脆嫩。