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美式烤五花肉
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美式烤肉保留著肉本身的香味，味濃醇厚；表面富有光澤，散發著濃郁的甜香氣息，以及飽滿的蒜香味；入口時能感覺到明顯的美式甜香口味。

時間:30分鐘-1小時
食材
去皮五花肉 500g
紅酒 半杯
黃油 100g
燒烤醬 50g
披薩草 1g
迷迭香 1g
百里香 1g
胡椒 3g
蒜 5顆
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好原材料，去皮五花肉切成手掌厚大塊
  • 步驟 2/7
    紅酒燒烤醬等調料醃製一會兒
  • 步驟 3/7
    煎鍋裡快速煎至兩面金黃
  • 步驟 4/7
    烤盤墊油紙，煎好的五花肉塊放入烤盤，刷紅酒燒烤醬
  • 步驟 5/7
    烤箱預熱220度，然後上下火烤20分鐘。在10分鐘時翻面，再刷紅酒燒烤醬
  • 步驟 6/7
    滋滋冒油的五花肉就烤好了
  • 步驟 7/7
    搭配法棍、土豆泥和紅酒，將大塊五花肉切丁吃。外焦裡嫩，飽滿多汁。
小貼士

烤到一半時間需要翻面刷紅酒燒烤醃料

釋出於 2019-12-17
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