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韓式五花肉時蔬卷
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大豬肘子不服輸

油滋滋的烤五花肉，用生菜包著一口一個肉卷，滿嘴的肉香啊～～～在家這樣做既解饞又健康。

時間:10-30分鐘
食材
肋條肉 250g
金針菇 100g
胡蘿蔔 100g
洋蔥 50g
蒜蓉辣醬 1勺
鹽 適量
花椒 5g
料酒 2勺
生薑 10g
孜然粉 適量
小蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    很多女孩子都不愛吃五花肉，會覺得油膩，在我看來那一層層真是無比的香啊~肋條肉切薄片，放冰箱冷凍一下會更好切，用料酒、薑絲、花椒、鹽醃製15分鐘
  • 步驟 2/6
    胡蘿蔔、洋蔥切絲，小蔥切段，金針菇去根洗淨
  • 步驟 3/6
    醃製好的肋條肉鋪平，包上胡金針菇、蘿蔔絲、小蔥、洋蔥捲成卷，擺盤上蒸鍋，水開後中火蒸10分鐘，悶一會兒
  • 步驟 4/6
    鍋中熱油，加入花椒，製成花椒油
  • 步驟 5/6
    蘸料我用的韓式蒜蓉辣醬，還有一碟是孜然粉
  • 步驟 6/6
    擺盤，淋上熱熱的花椒油，滋滋滋..............上桌
小貼士

1、蘸料可以根據自己的口味調製。2、蔬菜不一定就是這幾種，喜歡什麼都可以包進去。3、根據肉片的厚度控制蒸的時間

釋出於 2019-09-17
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