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油炸蠶豆
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那笑語淺酌
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時間:10分鐘內
食材
小粒蠶豆 500g
一小勺
油適量 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將蠶豆洗乾淨,用水泡兩天。中間要換幾次水。然後用剪子從中間剪開,將水瀝乾
  • 步驟 2/4
    鍋內加小半鍋油燒熱,將蠶豆倒下去開炸
  • 步驟 3/4
    炸至蠶豆全部飄起來,顏色變金黃即可
  • 步驟 4/4
    撈起來後將油瀝乾,將豆倒在廚房用紙上,散上鹽拌均勻即可
小貼士

如果有大蒜粉,油+大蒜粉+鹽,也是非常不錯的搭配,當然蠶豆也可以換成小青豆,蒜香青豆之前流行過的,味道你懂的!

釋出於 2018-12-30
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