剁椒蠶豆
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現正是吃蠶豆季節，蠶豆中的蛋白質含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營養價值，預防心血管疾病，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用，蠶豆不易入味，用剁椒炒蠶豆可提味，多吃蠶豆對身體有益
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
蠶豆 -
步驟 2/6
蠶豆去殼洗淨
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步驟 3/6
油鍋加熱，放入蠶豆煸炒
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步驟 4/6
放少許水和鹽煸炒，用大火煮開煮3分鐘
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步驟 5/6
放少許剁椒煸炒，繼續煮至豆稍開裂
-
步驟 6/6
最後放雞精炒勻即可
小貼士
蠶豆很容易熟，大火稍微翻炒片刻即好
釋出於 2018-09-28
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