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蜜漬芸豆
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伴世塵曉妙旋

一次去別人家，覺得這道小吃甜品美味又簡單，平時做來放在冰箱，隨時可吃，加點碎冰，牛奶就成夏天外面賣的冰粥了，解暑又好吃。尤其女性多吃豆類好哦~

時間:10-30分鐘
食材
白芸豆 適量
紅芸豆 適量
花芸豆 適量
話梅 少量
山楂 少量
冰糖 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    芸豆浸泡4小時左右。時間不可過長，否則會開口。
  • 步驟 2/4
    將泡好的豆子放入鍋中，加水剛好沒過即可。大火煮沸兩分鐘關火，將水倒掉。這一步主要祛豆腥味。
  • 步驟 3/4
    重新加水，煮開後，轉小火慢燜，直至豆子煮綿爛。加入冰糖收汁。
  • 步驟 4/4
    將做好的豆子放入冰箱冷藏後即可食用。
小貼士

即使放在冰箱裡，也不要存放時間過長，一週以內為宜。

釋出於 2018-08-07
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