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家常燉芸豆
10萬 熱度 24 收藏
overwhelming地厚

很常見的東北家常菜了，做起來簡單，吃起來美味！

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 適量
芸豆 適量
土豆 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    芸豆洗淨掰好，長度適中，土豆去皮，用小勺挖成塊狀，切好蔥花，五花肉。
  • 步驟 2/4
    點火，倒入適量油，鍋熱後即加入大料（掰碎約兩塊左右），放入蔥花薑絲和五花肉，適量醬油，翻炒至上色。
  • 步驟 3/4
    上色後放如2-3勺豆瓣醬調味，放入芸豆，翻炒直至其變成翠綠色，期間應使用小火或適當放入少量水防止大醬糊鍋。
  • 步驟 4/4
    芸豆變色後放入水（用量控制在使其剛好沒過芸豆），放入土豆。關蓋用中火小燉（燉至使鍋中剩有少量湯水時），放入少量雞精，關火裝盤。
小貼士

配料有蔥花，薑絲，大料，醬油，豆瓣醬

釋出於 2018-12-11
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