排骨燉芸豆
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排骨燉芸豆是家常菜，有菜有肉，芸豆裡有了肉的香味，肉的油脂讓芸豆吸收一部分，所以吃起來也不感覺很油。
烹飪步驟
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步驟 1/12
排骨洗淨，放入姜、大料和白醋，用電壓力鍋煮肉功能 -
步驟 2/12
煮好
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步驟 3/12
鍋裡放入油
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步驟 4/12
放入洗乾淨的芸豆。
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步驟 5/12
炒制到芸豆變成綠色
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步驟 6/12
把排骨和湯都加進去
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步驟 7/12
放入鹽
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步驟 8/12
放入料酒
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步驟 9/12
放入醬油
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步驟 10/12
蓋上蓋子燉
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步驟 11/12
成熟後加入蔥，拌均，關火，蓋上蓋子燜半分鐘
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步驟 12/12
裝盤
小貼士
選紫色的長芸豆，口感好，而且容易成熟。熟後放入蔥，迅速拌入菜中，關火蓋上蓋子，把蔥香充分燜入芸豆裡。
釋出於 2022-03-11
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