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醬香豆角
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就一隻小豬

如果不喜歡辣出鍋前拍幾瓣大蒜加入,蒜香味也是棒棒的。超下飯呦!

時間:30分鐘-1小時
食材
雲豆 250g
豆瓣醬 2大匙
肉餡 適量
醬油 適量
蔥薑蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    先將雲豆洗淨在炒鍋裡炒幹水份至變色。
  • 步驟 2/7
    將炒好的雲豆切丁,備用。
  • 步驟 3/7
    喜歡土豆的親,切一個土豆丁。
  • 步驟 4/7
    炒鍋放底油打入肉餡煸炒後,放入土豆丁,雲豆丁翻炒均勻。加入蔥薑蒜,醬油。
  • 步驟 5/7
    加水沒過菜,中火燉。
  • 步驟 6/7
    八分熟時放入2匙醬,如果喜歡辣,可加入1匙辣豆瓣醬,收汁裝盤。
  • 步驟 7/7
    拌飯吃可香嘍!
小貼士

第一步的過水很重要,用姜料酒煮過之後不會那麼油膩啦~~

釋出於 2018-09-25
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