芸豆蒸餃
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
芸豆摘洗乾淨，水開放到鍋裡焯水 -
步驟 2/9
500可麵粉里加入開水，邊加水，邊用筷子打散麵粉，使麵粉充分打成絮狀
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步驟 3/9
將絮狀麵粉活成麵糰，放在一旁蓋蓋子醒好
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步驟 4/9
將焯好的芸豆過涼
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步驟 5/9
剁碎過涼的芸豆
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步驟 6/9
肉餡放入熟豆油，蔥薑末，十三香，胡椒粉，醬油，鹽攪拌上勁
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步驟 7/9
這是攪拌好的肉餡
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步驟 8/9
將芸豆末和肉餡充分攪拌，加入適量熟豆油，醬油，鹽，十三香
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步驟 9/9
麵糰醒好了，分成一樣大小的劑子
小貼士
用開水和麵，蒸出來的餃子皮更柔軟一些
釋出於 2019-01-26
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