Name: 糖生醋蒜油拌豆
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 芸豆 200g; 杭椒 一根; 蒜 兩瓣; 醋 兩勺; 生抽 一勺; 白糖 一勺; 鹽 適量; 香油 適量; 紅油 適量

糖生醋蒜油拌豆

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邪釩孜浩瘸

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【3-44】這是一個日常作死不自知偏愛辣手摧自己的故事……等等，突然覺得哪裡不太對

----- 2018.8.5

時間:30分鐘-1小時

食材

芸豆 200g

杭椒一根

蒜兩瓣

醋兩勺

生抽一勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

芸豆收拾乾淨，看心情隨便一掰
步驟 2/9

扔開水鍋裡煮熟或者蒸熟，關火稍微一燜
步驟 3/9

挪出來切成自己喜歡的小粒粒
步驟 4/9

根據個人口味拍蒜切辣椒
步驟 5/9

根據菜量加糖醋跟生抽，大概比例可以參考下食材欄
步驟 6/9

攪和攪和，根據個人喜好淋香油，根據自己吃辣程度淋紅油
步驟 7/9

認真攪和勻就可以挪盤欣賞啦
步驟 8/9

不著急吃的話可以扔冰箱鎮一下，又涼又入味
步驟 9/9

特別趕時間就……扒拉勻了直接抱碗吃吧

小貼士

全程充分利用保鮮袋，這樣不會弄得到處甜甜油油的。

奶香芸豆餡一般是自己做的，含水量會有些許不同。如果混合出來的麵糰太乾，可以適當加一點黃油再放鍋裡炒一炒，如果太溼就直接放鍋裡炒一炒就好。正確的乾溼程度大概就是容易塑性又不容易開裂掉粉的狀態。

釋出於 2018-10-09

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