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蠔油蒜泥拌豆芽
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請你吃顆子彈哇

此小冷盤簡單，上口，吃多了大魚大肉，換個口味也是一道不錯的美味.綠豆芽為豆科植物綠豆的種子浸罨後發出的嫩芽。食用芽菜是近年來的新時尚，芽菜中以綠豆芽最為便宜，而且營養豐富，是自然食用主義者所推崇的食品之一。

時間:10分鐘內
食材
綠豆芽 500g
胡蘿蔔 適量
鹽 適量
蠔油 適量
香油 少許
味精 少許
香菜 少許
大蒜 1瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    綠豆芽洗淨
  • 步驟 2/10
    胡蘿蔔切絲備用
  • 步驟 3/10
    香菜莖切丁
  • 步驟 4/10
    大蒜搗成蒜泥備用
  • 步驟 5/10
    鍋里加水燒開，豆芽放鍋裡焯水
  • 步驟 6/10
    撈出過涼控幹水份
  • 步驟 7/10
    胡蘿蔔焯水撈出控幹水份
  • 步驟 8/10
    把綠豆芽、胡蘿蔔絲、香菜丁放入盆中
  • 步驟 9/10
    放入小許鹽和味精
  • 步驟 10/10
    倒上蠔油、味極鮮和小許香油攪拌均勻即可裝盤
小貼士

此小冷盤很簡單

釋出於 2019-08-26
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