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水煮毛豆
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痛撓疑邑讕

今天，對門的婆婆送來了幾棵毛豆，是整棵的，還帶著葉子，特別的新鮮。婆婆種出來的豆子特別的飽滿，每一個都胖嘟嘟的。

本來家裡老人想剝出來炒碎肉，但是兒子說喜歡吃帶殼煮的。而且，只能加鹽，別的調料一律不放。

時間:10-30分鐘
食材
新鮮毛豆 六棵
鹽 適量
姜 3片
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    新鮮毛豆。
  • 步驟 2/6
    摘下來的毛豆先沖洗乾淨。
  • 步驟 3/6
    然後用剪刀剪去兩頭，這樣更容易入味。
  • 步驟 4/6
    鍋裡放水，加薑片。(聽婆婆說煮豆的時候放點姜可以去除豆腥味)
  • 步驟 5/6
    水開後放毛豆，加入稍微多點鹽。定時15分鐘，關火後再燜一個小時。
  • 步驟 6/6
    成品。
小貼士

毛豆因為剪去兩頭，所以特別入味，而且還容易剝皮，手指輕輕一捏就可以。

釋出於 2019-02-23
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