扁豆牛肉燜面 - 扁豆牛肉燜面的做法,扁豆牛肉燜面怎麼做好吃,扁豆牛肉燜面的家常做法 - 京細菜譜

扁豆牛肉燜面

7萬熱度 22 收藏

oOFomalhautOo

關注

白扁豆是藥食兩用的材料，它具有化痰去溼的功效，牛裡脊又嫩又低脂，它倆搭配做出來的這道燜面即營養又好吃，有興趣就來做吧！

時間:30分鐘-1小時

食材

高筋麵粉 200g

雞蛋 1個

扁豆 200g

牛裡脊 200g

鹽、胡椒粉、糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

把雞蛋打到盛有面的盆裡
步驟 2/9

用溫水和麵，揉成團，放到保鮮袋裡醒面，十分鐘後二次揉麵（必須的。）
步驟 3/9

扁豆洗淨，切絲
步驟 4/9

裝盤備用
步驟 5/9

牛裡脊切絲裝盤，加適量的鹽、胡椒粉、水，加少許雞蛋液和糖，撒入少許幹澱粉，抓勻。備用
步驟 6/9

蔥姜切碎，祘切片，備用
步驟 7/9

開始擀麵皮，擀好後兩頭捲起
步驟 8/9

切面
步驟 9/9

切好的面

小貼士

和麵時，一定要稍硬些，面要切細點。本人願意吃辣的，出鍋後就放了點老乾媽辣椒醬，好好吃呦。

釋出於 2018-12-01