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蠔爆黃豆芽
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枉薨

沒一勺都是滿滿的大豆異黃酮吧！

時間:10分鐘內
食材
韭菜 30克
黃豆芽 100克
生抽，蠔油，糖 少許
蒜 2瓣
紅椒 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    黃豆芽洗淨去皮
  • 步驟 2/4
    備材
  • 步驟 3/4
    蔥蒜熗鍋後，放入豆芽，大火翻炒，放蠔油兩勺，糖半勺，生抽一勺，炒香放入韭菜和紅椒，翻炒收汁
  • 步驟 4/4
    淋少許明油出鍋
小貼士

豆芽見光容易變綠，取出淘洗完要放至黑暗處等待發芽；豆子發芽的時間長短跟溫度有關，芽長的不長時可以再多泡兩天。

釋出於 2019-03-02
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