豆芽炒肉絲
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湯圓dean
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普通的家常菜想做好吃絕非易事，做過很多次總結出這種做法，顏色亮麗，口感香脆，有喜歡的不防試試！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
鍋內燒開水，將豆芽放入汆1分鐘去除豆腥味後撈出，再過涼水瀝乾 -
步驟 2/7
五花肉切成絲(我用的熟的，生的更好），蔥薑蒜和辣椒切小塊
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步驟 3/7
芹菜洗淨切成5釐米長的段
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步驟 4/7
花生油燒熱後放入肉絲炒至出油後加入蔥薑蒜和辣椒炒香，倒入黃豆醬翻炒下
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步驟 5/7
倒入芹菜大火翻炒幾下
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步驟 6/7
倒入豆芽快遞翻炒，加入生抽、鹽、五香粉拌勻出鍋
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步驟 7/7
盛入盤中
小貼士
綠豆芽要先汆燙再用涼水沖洗去除豆腥味，熗的過程中一直要用大火。
釋出於 2019-02-09
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