Name: 蔥油豆芽
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 綠豆芽 250克; 金龍魚外婆鄉小榨菜籽油 適量; 香蔥 25克; 幹辣椒 3個; 鹽 適量

蔥油豆芽

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彼樂改醫廖

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清脆的豆芽，配上蔥油味道清雅不膩。不需要過多的佐料，蔥油的香氣足以讓這道菜美味好吃。早餐佐粥適宜，中晚餐吃魚肉的同時配些也非常爽脆可口。

想要烹飪出一道好菜，好油就是根基。好菜需好油，好油出美味，這是幾十年不變的硬道理。用金龍魚外婆鄉小榨菜籽油烹飪出的菜品，兒時記憶裡濃香的味道，全家都愛的味道，傳承傳香傳美味。

時間:30分鐘-1小時

食材

綠豆芽 250克

金龍魚外婆鄉小榨菜籽油適量

香蔥 25克

幹辣椒 3個

鹽適量

烹飪步驟

步驟 1/9

準備食材
步驟 2/9

鍋中煮開下豆芽輕微焯水至斷生關火撈出
步驟 3/9

立刻用冷開水過涼後瀝水備用
步驟 4/9

蔥切蔥花，辣椒切小段
步驟 5/9

起鍋加入金龍魚外婆鄉小榨菜籽油燒熱龍魚外婆鄉小榨菜籽油，精選本土地道原料，成就地道菜籽油香味，烹飪家常好味道就選金龍魚外婆鄉小榨菜籽油，無論煎炒煮炸皆宜。原料採用非轉基因菜籽，精選油紙原料，而且菜籽油的膽固醇很少，可以放心大膽的食用，老少皆宜，一滴好油給家人一生健康。
步驟 6/9

加入蔥花辣椒炸出香味後關火
步驟 7/9

將蔥花油淋在豆芽上
步驟 8/9

加少許鹽拌勻即可
步驟 9/9

成品

小貼士

豆芽焯水30秒-1分鐘就可以了，不要燙太久。有條件的可以將焯好的豆芽放入冰水中過涼

釋出於 2018-09-03