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絲瓜木耳浸白貝
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闕那壹刻妖嬈

白貝有清熱;利尿明目退翳之功效；絲瓜中所含的防止皮膚老化的B族維生素、增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，因此絲瓜汁有“美容汁”之稱。在炎炎夏日，如果在外面暴曬回來，要多吃絲瓜，因為它對皮膚美白可以起到補救的作用。

時間:10-30分鐘
食材
絲瓜 400克
白貝 250克
木耳 25克
薑絲 20克
鹽 適量
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    白貝用鹽水浸泡1小時後沖洗乾淨；
  • 步驟 2/7
    絲瓜去皮切滾刀塊；
  • 步驟 3/7
    木耳浸發；姜切薑絲；
  • 步驟 4/7
    在鍋中加清水3碗，放入薑絲大火燒開；
  • 步驟 5/7
    下木耳和絲瓜，煮5分鐘；
  • 步驟 6/7
    改中火，下白貝，煮至貝殼開口即可；
  • 步驟 7/7
    加鹽、油調味，清熱解暑的絲瓜湯就可以喝了~~
小貼士

蜆幹，瑤柱的量隨自喜，量多就更鮮美。蜆幹，瑤柱清洗浸泡一下，連水一同倒入電飯煲內膽中用蒸煮功能煲煮12分鐘。

釋出於 2018-07-26
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