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泡椒蒸絲瓜
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愛喝酒pumpkin

六月天真是熱，有時在廚房炒菜就像焗蒸汽一樣，菜做好後大汗淋漓，卻沒了胃口，聰明的煮夫（婦）們就改用蒸的辦法來烹調，蒸菜既可以儲存食物的本真味道，防止營養在大火炒制中流失，最最方便是減少烹調時間，用微波爐設定好時間後，可以走出廚房吹吹冷氣哈。泡椒蒸絲瓜，清淡、開胃，又是當季蔬果，味道很贊呢，有興趣的朋友可以試試喲。

時間:10-30分鐘
食材
絲瓜 1根
泡椒 4個
小米椒 1個
醬油 2湯匙
食用油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材：絲瓜、泡椒；
  • 步驟 2/9
    絲瓜去皮洗淨，取出泡椒，小米椒洗淨；
  • 步驟 3/9
    絲瓜切滾刀塊，泡椒切碎、小米椒切絲；
  • 步驟 4/9
    絲瓜放入碟中，上面撒上泡椒碎；
  • 步驟 5/9
    微波爐專用蒸籠底部放入少量清水，碟子放在蒸籠裡；
  • 步驟 6/9
    放入微波爐內；
  • 步驟 7/9
    美的微波爐通電，選擇微波2分鐘即可；
  • 步驟 8/9
    燒熱鍋，倒入少許油，放入小米椒；
  • 步驟 9/9
    倒入醬油拌勻；
小貼士

泡椒口感酸辣，和絲瓜搭配感覺真妙，適合夏天的一道快手菜。2分鐘剛剛好，醬油、小米椒燒熱淋在絲瓜上面，一道菜酸辣香甜都有了~

釋出於 2019-02-15
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