在優食匯買的大紅蝦，很大隻呀！也煮個略顯奢華的粥吃，配啥菜呢？

絲瓜是夏季應季菜，維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康。愛臭美的妞可能都知道絲瓜水，由於絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺呢。絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，感染病毒前注射Lo43，保護率可達60％～80%。另外，絲皮還有抗病毒、抗過敏作用。在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。