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西葫蘆乾菜湯
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青山笑春風諸

天氣慢慢熱起來了，飯桌上怎能少了清口的湯。西葫蘆與乾菜和蝦乾搭配，鮮味十足啊！

時間:10-30分鐘
食材
西葫蘆 一根
筍乾菜 適量
蝦乾 適量
鹽、麻油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    備好食材。西葫蘆去皮切成片，筍乾菜和蝦乾清洗瀝乾水備用。
  • 步驟 2/5
    鍋內開水煮沸，放入西葫蘆。
  • 步驟 3/5
    等到西葫蘆顏色慢慢變透明，放入乾菜和蝦乾，搗幾下，繼續煮。
  • 步驟 4/5
    湯水慢慢變成褐色，放入一丁點兒鹽，稍煮一會兒即可關火。
  • 步驟 5/5
    滴入兩三滴麻油，上桌！
小貼士

乾菜和蝦乾本身就有鹽分，所以鹽只要再放一丁點兒即可，而且無需放味精也足夠鮮。

釋出於 2018-06-07
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